Silikonivohvelit

Törmäsin vähän aikaa sitten epätrendikkäässä ruokablogissa todella kiintoisaan postaukseen, jossa vohveleita oli tehty silikonimuoteissa. Muotit jäivät vaivaamaan mieltä sen verran vahvasti, että kun näin niitä Stockan keittiöhärpäkeosastolla, niin heräteostin yhden paketin vaikka ihan vaan uutta hiilihappopatruunaa olin mennyt sieltä hakemaan.  

Silikonimuoteissa minua kiehtoi ehkä eniten ajatus valmistaa belgialaisina vohveleina tunnettuja herkkuja uunissa ilman käryä. Se kyllä pikkuisen mietitytti, että tuleekohan vohveleihin tällä tavoin rapea pinta. Huoli osoittautui aikalailla turhaksi, sillä taikinan rasvamäärä sekä loppupaisto ilman vuokaa edesauttoivat kivasti rapsakan pinnan muodostumista.  

Tein vohveleiden taikinan muottien mukana olleen brosyyrin ohjeella. Hurjasta määrästä taikinaa olisi syntynyt 8 vohvelia eli juuri paketissa olleiden kahden muotin verran tavaraa. Paistoin kuitenkin vain puolet taikinasta ja jätin jämät jääkaappiin odottelemaan seuraavaa vohvelinhimohetkeä (joka tuli jo seuraavana päivänä).

Kulinaarimurulan ensimmäiset silikonivohvelit tarjoiltiin Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake-jätskin ja tuoreiden mansikoiden kanssa. Aika onnistunut kombinaatio.

Tarvitset:

110 g voita

3 munaa

4 dl maitoa

240 g vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 rkl sokeria

Tee näin:

Laita uuni lämpenemään 220-asteiseksi.

Sulata voi.

Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki. Lisää joukkoon maito ja sulatettu voi.

Sekoita kuivat ainekset ja lisää ne munien, maidon ja voin joukkoon. Sähkövatkaa taikina tasaiseksi.

Kaada taikina muotteihin ja kypsennä vohveleita uunissa 10-15 minuutin ajan. Poista vohvelit muoteista ja kypsennä niitä leivinpaperoidulla uunipellillä kuviopuoli ylöspäin vielä 5-10 minuuttia.