Omenasoseeseen en pannut lainkaan sokeria, sillä a) omenat olivat aika makeita ja b) sokeria voi lisätä tarvittaessa siihen sapuskaan, johon sosetta laitetaan. Puuroon en myöskään hirmuisesti sokeria kaivannut, mutta jos käytät happamista omenoista tehtyä sosetta, niin sokeria saattaa tarvita enemmän. Sokerin määrä on pitkälti makuasia.
Mummini täysmaitoon tekemä omenariisipuuro on maailman parasta. Silti tällä kertaa tuota reseptiä oli pakko tuunata pikkuisen, koska jääkaapissa törötti puolikas purkki kermaa, joka piti hyötykäyttää pois pilaantumasta.
Ohjeen mukaisesta satsista syntyy melkoinen läjä puuroa, mutta tässä ruoassa on se hyvä puoli, että se maistuu mainiolta myös kylmänä.
5 dl vettä
1 dl puuroriisiä
ripauksen suolaa
1 dl kermaa
1 dl omenasosetta
1 rkl ruskeaa ruokosokeria
1 tl kanelia
Tee näin:
Kiehauta vesi kattilassa ja sekoita joukkoon riisit sekä ripaus suolaa.
Anna kypsyä miedolla lämmöllä kannen alla noin puolisen tuntia, kunnes lähes kaikki vesi on imeytynyt riisiin.
Lisää joukkoon kerma, omenasose, sokeri ja kaneli.
Hauduta puuroa miedolla lämmöllä kannen alla vielä vartin verran.
2 kommenttia:
Haa, todistettavasti siis joku muukin popsii puuroa myös kylmänä! :)
No ainakin tätä puuroa :-)
Lähetä kommentti