5. maaliskuuta 2013

Maapähkinävoiöverit

Bloggaajakaverit ovat loihtineet tässä lähimenneisyydessä erilaisia makeita herkkuja maapähkinävoista. Tuota jumalaisen makuista beigeä möhnää löytyy myös Benin & Jerryn uutuusjätskistä, jonka maistamista en meinaa malttaa odottaa.

Itse lusikoin mahtitahdasta viimeksi maapähkinävoinuudeleihin, joiden reseptin bongasin Serious Eats-sivustolta. Tuloksena oli hirmu hyvää ruokaa, joka sijoittunee tuhtiudessaan sydänkohtausvoileivän ja possu-maapähkinäcurryn välimaastoon.

Eväs ei siis ole ihan jokapäiväistä leipää. Oheisen ohjeen mukaisesta satsista syntyy 3-5 annosta syöjien nälästä ja maapähkinävoinhimosta riippuen. Lisukkeena ja suun raikastajana toimii oivallisesti kurkku-mangosalaatti.
Tarvitset:
valkosipulinkynnen
muutaman sentin pätkän inkivääriä
1½ dl maapähkinävoita
½ dl lämmintä vettä
2 rkl soijaa
1 rkl seesamiöljyä
1 rkl punaviinietikkaa
1 tl (ruskeaa ruoko)sokeria
1 tl kuivattua chiliä
200 g udon-nuudeleita
½ dl paahdettuja maapähkinöitä

Tee näin:
Kuori ja paloittele valkosipuli ja inkivääri.

Tehosekoita valkosipulista, inkivääristä, maapähkinävoista, vedestä, soijasta, öljystä, etikasta, sokerista ja chilistä tasainen kastike.

Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsistä nuudeleista vesi pois.

Sekoita kastike ja nuudelit kulhossa. Koristele maapähkinöillä ja tarjoa heti.

6 kommenttia:

Virpi kirjoitti...

Minäkin odotan, että pääsen B&J -uutuutta maistelemaan!

Ja voisin kyllä maistella myös noita nuudeleita, vaikuttaa niin hyvältä.

Herkkusuun Lautasella kirjoitti...

no alton brownilla on mielestäni aina ollut oikea asenne ruokaan, pitää tietää mitä se sisältää ja miten se tehdään!!

Jaana kirjoitti...

Virpi, nuo nuudelit ovat todella tuhtia kamaa, niistä vetää tosi helposti överit. Sinua on nyt varoitettu ;-)

Herkkusuun Lautasella, Alton Brown on minulle aika tuore tuttavuus, mutta hän vaikuttaa mielenkiintoiselta kaverilta.

Yaelian kirjoitti...

Tuommoinen onkin hurjan hyvää;olen maapähkinäfanina tehnyt samantapaista:)

Yaelian kirjoitti...

Ai niin Alton Brownin kaikki videot on tullut katseltua;mahtavia;D

Jaana kirjoitti...

Yaelian, maapähkinät ja erityisesti maapähkinävoi ovat NIIN koukuttavaa syötävää!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...