Olen tehnyt möhnää muutamaan otteeseen ja joka kerralla auringonkukkaöljyyn säilötyistä Pirkka-artisokansydämistä. Niiden lisäksi tarvitaan vain valkosipulia ja pippuria. Lyhyen tykötarvelistan lisäksi tahdas on vielä maailman helpointa valmistaa.
Pirkka-artisokansydämet ovat yksi niistä syistä, joiden vuoksi vielä silloin tällöin pitää kantaa rahojaan Keskon kassaan. Niitä muita syitä ovat juureslastut ja rukiinen pähkinäjogurtti. Kulinaarimurula suosittelee pitkin hampain.
Mutta erityisesti tätä tahnaa kannattaa kokeilla. Se maistuu mielettömän hyvältä ja karkoittaa flunssan sekä vampyyrit.
purkin Pirkka-artisokansydämiä
2 valkosipulinkynttä
mustapippuria
Tee näin:
Nouki artisokat purkista (älä heitä öljyä menemään!) ja kuori valkosipulinkynnet.
Sauvasekoita artisokat ja valkosipulit muhjuksi.
Kaada artisokkapurkista hissukseen öljyä tahnan joukkoon, kunnes sen koostumus alkaa miellyttää silmää ja suuta.
Mausta pippurilla ja valmista tuli.
10 kommenttia:
mä olen sillon tällön tehnyt lähes samaa mutta aina artisokilla vedessä, ne on halvempia ja voi ite päättää mitä öljyä pistää.. ihan halvimpia ei silti kannata ostaa, ne on hirveitä
aleksi, ei ne oo niin hyviä, oon kokeillu. ainoa oikea tahna tulee pirkasta!!
Aleksi, minusta tuo öljy on maultaan sen verran neutraalia, että se passaa tahnaan oikein hyvin. Öljy ja artisokat ovat sitä paitsi jo ehtineet purkissa tottua toisiinsa, niin ei tuu erimielisyyksiä :-)
Pitkä, Pirkkatahna vois olla aika hyvä nimi kisajoukkueellekin :-D
Kiitos mukavasta läskisoossituokiosta äsken ♥
Kiitti sulle, oli mainio ilta! Nyt jo laskuhumalan kourissa, mutta V:n iloinen naama nostattaa mieltä, toinen on niin innoissaan kaffesta. Et kiitti paljon!
Oon muuten joskus epätoivoisena ostanut S-Marketista vetisiä artisokansydämiä ja auringonkukkaöljyä erikseen, mut eeeeeeeei tullu lähellekään sitä mitä piti.
Veteen säilötyt asiat ovat yleensä vähän kummia.
Toi on niin hyvää! Tuon sitä melkein aina Italiassa käydessäni useamman purkin kotia, crema di carciofi -nimellä kulkee siellä. En vaan ole tajunnut että itsekin sitä voisin tehdä, mikä blondi! Hyvää pastan joukkoon sekoitettuna ja vähän rapsakkaa pekonisilppua joukkoon, nams.
Toi on ihanaa noinkin, mutta vielä kun tohon laittaa joukkoon vähän majoneesia, mozzarellaraastetta ja parmesanraastetta ja lykkää uuniin puoleksi tunniksi, se on vieläkin parempaa (varsinkin Väiskin palttoonnappien tai muun kuivahkon ruisleivän kanssa...)!
Maukasta alkanutta vuotta kaikille!
Anna, pekoni-artisokkatahnapasta ei VOI olla pahaa, kiitos vinkistä!
Inez, juustojen lisääminen ja uunitus eivät ole huonoja ideoita nekään. Herkkuvuotta sinullekin!
Tein tätä mössöä tänään, mutta vähän muunnellen. Käytin veteen säilöttyjä artisokansydämiä, valkosipulia ja öljynä avokadoöljyä. Tulipa aika helkkarin hyvää.
Sanni, avocadoöljy on loistoidea! Pitääpä pitää mielessä seuraavaa möhnäkertaa varten.
Lähetä kommentti