18. toukokuuta 2009

Niin hyvää ettei sanotuksi saa

Räyhäkkään pörköltin lempeämmäksi peräruoaksi (termi on lainattu Raumalla vaikuttaneen isotätivainaan sanaisesta arkusta) tuunasin europannukakkujen tyyppisiä lättyjä.

Iki-ihanien suklaa-pistaasilettusten täytteeksi sivelin DeliDelin maahantuomaa mahtitahnaa. Suklaalevitteen voit tarvittaessa korvata Nutellalla tai muilla sen tyyppisillä ratkaisuilla.

Koska lähestyvä Lontoon reissuni (jep, pöytävaraukset ovat voimassa kahteen eri gordonilaan) aiheuttaa aikamoisia paineita ruokahaasteaikataulun suhteen, taidankin osallistua toukokuun kisaan näillä letuilla.

Hyväkkäät voit mainiosti esivalmistella (paisto ynnä suklaalla sively) ennen eväsretkeä kotikeittiössäsi. Ja jos vielä pakkaat koriin pursokerman ja pilkotut pistaasit, onnistuu annosten viimeistely viltin kulmalla käden käänteessä.

Piknikolosuhteissa tomusokerista voi tinkiä.


Lettutaikinaan tarvitset:
2 munaa
1½ dl maitoa
½ dl kivennäisvettä
2 dl vehnäjauhoja
ripauksen suolaa
1 tl vaniljaesanssia
voita paistamiseen

Lisäksi tarvitset:
suklaa-pistaasilevitettä
tomusokeria
pistaasimanteleita
kermavaahtoa

Tee näin:
Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon maito sekä kivennäisvesi. Ripottele mukaan jauhot ja hämmennä ainekset tasaiseksi taikinaksi. Mausta suolalla ja vaniljaesanssilla.

Anna taikinan turvota vähintään tunnin ajan ja paista siitä kohtuullisen ohkaisia ohukaisia.

Voitele lämpimät lätyt suklaa-pistaasilevitteellä. Taita letut kahtia ja viikkaa syntyneet puolikuut kolmioiksi.

Koristele tomusokerilla, rouhituilla pistaasimanteleilla ja kermavaahdolla. Nam.

7 kommenttia:

Krisu kirjoitti...

Mulle näitä ja isommat lusikat! Onneksi laitoit tuon tomusokerihuomautuksen, ihan meinasi mennä jo hermo, että miten sitä piknikkiä ja tomusokeria yhdistellään :D :D :D

Patalintu kirjoitti...

Aikamoiset täytteet on lettusissa! Pistaasit melkein muodossa kuin muodossa ovat superherkkua, ja tässä niitä on ihanan reilusti. Varmasti olisi vetänyt mykäksi ihastuksesta.

Jams kirjoitti...

No todellakin mahtitahnaa! Pakko saada! Ja näitä lettuja, voi järjenlähtö. Pistaasit on niin rakkautta, sitä on ilmassa tänään.

Välispiikki kirjoitti...

Krisu, kuka sitä nyt tomusokeria piqueniquelle...?

Patalintu, tuo lettutäytetahdas on kyllä melkoista herkkua. Ja tässäkin tapauksessa kokonaisuus on enemmän kuin osiensa summa.

Jams, siitä vaan DeliDelin verkkokaupasta möhnää tilaamaan! You're worth it :-)

Nelle kirjoitti...

tämä ei voi olla pahaa :)

Anonyymi kirjoitti...

Löysin blogisi n. pari tuntia sitten, enkä malttanut mennä nukkumaan: piti lukea/selata koko blogi läpi.
Oih, mitä reseptejä. Ja kirjoitustyylisi on valloittava. Kiitos!

Välispiikki kirjoitti...

Nelle, ei voikaan. Kokeile vaikka!

Ano, kiitos kauniista sanoistasi, toivottavasti viihdyt jatkossakin :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...