31. tammikuuta 2010

Mormoonimuffinssiprojektin kick off

Joululahjoin itseäni Hot Mormon Muffins-seinäkalenterilla. Painotuotteessa poseeraa hehkeitä mormoonirouvia, jotka tarjoilevat joka kuukaudelle uuden muffinssireseptin.

Lupasin kokeilla kaikkia ohjeita ja raportoida tuloksista täällä. Kuuman mormoonivuoden korkkaa 38-vuotias neljän lapsen äiti Lisa, jonka nimikkoleivonnaiset kantavat nimeä Priesthood Praline.

Tykötarveluettelossa oleva pancake mix aiheutti ensin lievää angstia, sillä olen pitänyt tällaisia valmisjauhoseoksia maailman turhimpina asioina marinoidun lihan jälkeen. Ameriikkakaupasta hankkimani Aunt Jemima's Original Pancake Mix-loota osoittautui kuitenkin keeperiksi!
Kuva on lainattu New York Timesilta.
Jemima-täti lienee rapakon takana yhtä nostalginen hahmo kuin meikäläinen Elovena-tyttömme. Daameille on yhteistä ainakin se, että molempia on pyritty valjastamaan kansallisiksi symboleiksi sekä hyvässä että pahassa.

Oltiinpa Jemima-tädistä mitä mieltä tahansa, uskon vahvasti että hänen mukaansa nimettyjen pannukakkujauhojen ansionsa muffinsseista tuli muodoltaan sienipilvimäisiä ja rakenteeltaan superkuohkeita. You go girl!

Oman kortensa makukekoon kantoivat banaanit, jotka tekivät muffinsseista kosteita ja ihanasti tuoksuvia. Pisteenä iin päällä toimi loistavasti pekaanipähkinöistä, sokerista ja smetanasta tehty mahtitahdas.
Tarvitset:
munan
1,2 dl sokeria
0,6 dl öljyä
3 banaania
3,7 dl pancake mixia
0,8 dl pekaanipähkinöitä
3 rkl ruskeaa ruokosokeria
1 rkl smetanaa

Tee näin:
Laita uuni lämpenemään 200-asteiseksi.

Vatkaa munan rakenne rikki. Lisää sokeri ja öljy.

Muussaa banaanit ja hämmennä mössö muiden ainesten joukkoon.

Lisää pannukakkujauhe ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Lusikoi taikinaa (silikoniseen) muffinsivuokaan (jos käytät muffinssipeltiä, muista rasvata se). Älä täytä kolosia ihan piripintaan.

Pilko pekaanipähkinät. Sekoita erillisessä kipossa pilkotut pähkinät, ruokosokeri ja smetana.

Laita jokaisen muffinssin päälle reiluhko teelusikallinen pähkinäseosta.

Paista muffinsseja uunissa 15 minuutin ajan. Nauti hieman jäähtyneinä.

8 kommenttia:

Merituuli kirjoitti...

siinä on otsikkoa kerrakseen :D

Välispiikki kirjoitti...

Heh, vähän kyllä jännitti, että mahtaako tuo eka sana rivittyä jotenkin tyhmästi :-)

Välispiikki kirjoitti...

Mutta nuo muffinssit olivat järkyttävän hyviä!

Anonyymi kirjoitti...

Onko siellä suolaisten muffineiden ohjeita? Jos joo, odotan kieli pitkällä.

-stjtr-

Hanna kirjoitti...

Ihan kuin mä nyt tarvitsisin pancake mixiä.

Välispiikki kirjoitti...

-stjtr-, toukokuussa syödään suolaisia muffinsseja.

Miks oot Anonyymi :-o

Hanna, no niinpä! Behnford'silla on muuten verkkokauppa ;-)

Anonyymi kirjoitti...

Jos joskus käypi vilikasemassa miun vanhaa blogia, niin tietää, miksi olen anonilli. Mutta läsnä toki! Aina ja iänkaiken!

Toivossa eläen herkullisten suolamuffinssien odotuksessa, joors truuli,

-stjtr-

Välispiikki kirjoitti...

-stjtr-, kappas vaan! No, aika aikaansa kutakin, sanoi mummo lumessa vai miten se nyt meni :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...